있다있다 맛있다

준비재료/ 스파게티면, 베이컨, 마늘, 파마산치즈가루, 계란2개 ​ 없어도 되지만 있으면 좋은 추가재료 파마산치즈, 다진마늘 1. 재료손질 은 이게 다에요 마늘 채썰고 베이컨 썰기 저는 두께 있는 베이컨이 좋아서 두께감 있는 걸 구입 2. 소금 물에 면 삶기 (8분) 3. 마늘 볶기 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 채썬 마늘을 볶다가 노릇해지면 다진마늘도 함께 볶는다 노릇해질때까지 (다진마늘은 생략해도 좋음 하지만 넣으면 풍미 굿) 4. 마늘 노릇해지면 베이컨 투하 5. 베이컨 이렇게 튀기듯 마늘과 함께 구워줌 6. 까르보나라 소스 만들기 계란 노른자는 따로 한 알 빼두고 계란 한개 반 풀고 파마산 치즈가루&후추&소금 을 넣고 잘 섞어준다 ​ 이 때 파마산 치즈가 있다면 갈아서 넣어준다 없어도 괜춘 7. ..

준비재료 : 파스타면, 마늘, 페퍼론치노, 모시조개, 명란, 후추, 소금, 올리브오일 ​ 없어도 되지만 있으면 좋은 재료 명란 을 넣었다 명란 오일파스타 일까 봉골레 파스타일까 재료 손질 1. 마늘 채 썰기, 페퍼론치노 썰기, 조개 소금물에 담궈놓기 비쥬얼을 위해 모시조개를 구입 2. 명란은 이렇게 껍질을 벗겨주기 3. 달궈진 후라이팬에 올리브오일 가득 부어주고 마늘 올리기 (올리브 오일 많이 많이) 4. 채썬 마늘 조금 익으면 페퍼론치니 + 다진마늘 넣기 5. 이렇게 튀겨지듯 마늘 익히기 6. 마늘 익으면 조개 투하 7. 화이트 와인 부어주기 조개 입이 열릴 때 까지 기다려주기 뽀그루루루루룰루 ​ 9. 조개 넣을 때 화이트와인도 부어주기 10. 조개들이 입을 벌리면 파스타면과 면을 끓였던 면수 한컵 넣..

준비재료: 시금치, 마늘 6, 올리브오일, 소금, 후추, 치즈, 페퍼론치노 1. 페스토 준비 믹서기에 물 조금 시금치 넣고픈 만큼 마늘 2-3알 넣어서 믹서기에 갉갉갉 2. 면 끓이면서 한 쪽 후라이팬에 마늘 2알 편썰기 해서 올리브유에 볶아주기 3. 마늘 사알짝 갈색빛 돌면 페퍼론치니 같이 넣어서 함께 볶기 4. 페퍼론치노 잠 깐 볶다가 시금치 페스토 투하 5. 시금치 페스토 볶으며 조금 익혀주다가 치즈 넣어서 같이 졸여주기 6. 파스타면과 면수 조금 같이 투하 7. 치즈 한장 더 추가 하면서 후추후추 소금 조금 투하 (우유가 없어서 우유 대신 치즈를 많이 사용했음) 8. 그릇에 면 먼저 돌돌 담아주기 9. 면 위에 소스 부어주고 시금치 올려주고 후추 갉아서 올려주고 파마산 치즈까지 뿌려주어 완성 풍부..

오늘은 리얼 전통 까르보나라와 돼지고기 스테이크 맛있게 만드는 법 우선 전통 까르보나라 만드는 법 먼저 소개할게요 재료: 다진마늘, 후추, 소금, 파르미지아노레지아노치즈(또는 그라나파다노치즈), 계란4, 베이컨, 파스타면 1. 달궈진 후라이팬에 올리브유를 두르고 다진마늘 투하 2. 마늘을 튀기듯 익혀주기 3. 마늘이 노오란 빛깔이 돌면 베이컨 투하 (마늘의 끝부분이 사알짝 갈색빛이 들때) 4. 까르보나라 소스 준비 총 3개의 계란을 풀어주기 계란 2개 + 계란 1개는 노른자만 ​ 5. 이탈리아 부엌에서 없어선 안되는 파르미지아노 레지아노 치즈를 강판에 갈아 넣어주기 + 파마산 치즈가루도 넣음 통후추를 많다 싶을 정도로 갉아서 넣어주고 조금의 소금으로 간을 맞춰주면 소스 끝 너무 쉬움 6. 베이컨이 튀긴 ..

How to make ‘basil peato pasta’ 바질페스토 파스타 맛있게 만드는 법 준비재료/ 바질페스토, 마늘, 치즈, 소금, 파슬리, 파스타면 1. 파스타면 삶기 2. 올리브유를 듬뿍 두르고 달궈진 팬에 편마늘을 튀기듯 익혀 준 뒤 베이컨도 튀기듯 익혀주고 3. 익은 파스타면 과 면수 1컵 (350ml) 투하 4. 바질페스토 와 다진 이탈리안 파슬리, 후추, 소금, 간 치즈 를 한번에 넣어주고 5. 파스타면에 소스가 머금었다 싶으면 불끄고 플레이팅 빛깔 좋게 잘 나온 바질페스토 파스타 손이 커서 두접시 듬뿍 나왔다 있다있다 맛있다 바질페스토 파스타