있다있다 맛있다

준비재료 : 휘핑크림 250ml, 쪽파, 양송이버섯, 양파, 마늘, 베이컨, 페퍼론치니, 새우, 파스타면, 후추, 소금, 간장, 고춧가루 시작하기에 앞서 *휘핑크림에 채썬 쪽파와 간장을 넣고 냉장고에 1시간 숙성시켜줍니다 (저는 쯔유를 좋아해서 쯔유 네다섯스푼을 넣었읍니다~ 조금 단맛이 있기에 맛을 더 살려주는듯 했읍니다~) *새우에 소주 또는 맛술 또는 청주를 세스푼정도 넣고 비린내 빼주고 고춧가루에 팍팍 버무려서 냉장고 1시간 숙성 (저는 매운 걸 즐겨하는 편이라 고춧가루 아주 팍팍 넣었읍니다~) ​ 1. 마늘, 양파, 양송이버섯, 베이컨을 채썰어주고요 2. 페투치니 면을 소금물에 8분 정도 삶아 주고요 3. 면 삶을 동안 달궈진 후라이팬에 올리브유 뿌려서 마늘과 페퍼론치니를 구워주고요 4. 다음 양..

준비재료/ 스파게티면, 베이컨, 마늘, 파마산치즈가루, 계란2개 ​ 없어도 되지만 있으면 좋은 추가재료 파마산치즈, 다진마늘 1. 재료손질 은 이게 다에요 마늘 채썰고 베이컨 썰기 저는 두께 있는 베이컨이 좋아서 두께감 있는 걸 구입 2. 소금 물에 면 삶기 (8분) 3. 마늘 볶기 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 채썬 마늘을 볶다가 노릇해지면 다진마늘도 함께 볶는다 노릇해질때까지 (다진마늘은 생략해도 좋음 하지만 넣으면 풍미 굿) 4. 마늘 노릇해지면 베이컨 투하 5. 베이컨 이렇게 튀기듯 마늘과 함께 구워줌 6. 까르보나라 소스 만들기 계란 노른자는 따로 한 알 빼두고 계란 한개 반 풀고 파마산 치즈가루&후추&소금 을 넣고 잘 섞어준다 ​ 이 때 파마산 치즈가 있다면 갈아서 넣어준다 없어도 괜춘 7. ..

준비재료: 시금치, 마늘 6, 올리브오일, 소금, 후추, 치즈, 페퍼론치노 1. 페스토 준비 믹서기에 물 조금 시금치 넣고픈 만큼 마늘 2-3알 넣어서 믹서기에 갉갉갉 2. 면 끓이면서 한 쪽 후라이팬에 마늘 2알 편썰기 해서 올리브유에 볶아주기 3. 마늘 사알짝 갈색빛 돌면 페퍼론치니 같이 넣어서 함께 볶기 4. 페퍼론치노 잠 깐 볶다가 시금치 페스토 투하 5. 시금치 페스토 볶으며 조금 익혀주다가 치즈 넣어서 같이 졸여주기 6. 파스타면과 면수 조금 같이 투하 7. 치즈 한장 더 추가 하면서 후추후추 소금 조금 투하 (우유가 없어서 우유 대신 치즈를 많이 사용했음) 8. 그릇에 면 먼저 돌돌 담아주기 9. 면 위에 소스 부어주고 시금치 올려주고 후추 갉아서 올려주고 파마산 치즈까지 뿌려주어 완성 풍부..